主料鸡胸肉
调料盐料酒鸡精胡椒粉山楂汁柠檬汁淀粉
烹制方法
1将鸡胸肉斜刀切成片，加料酒盐胡椒粉鸡精拌匀，再加水淀粉抓匀，干淀粉中加少许茯苓粉拌匀，放入鸡肉裹匀后入油锅炸至金黄取出；
2将冬瓜雕成树叶形状，摆盘，炸好的鸡肉放冬瓜旁边，摆成牡丹花的形状，烧少许山楂汁和柠檬汁分别浇在鸡肉上即成。
特点造型独特，脆嫩鲜香。
茯苓牡丹鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：鸡胸肉 辅料：冬瓜、茯苓粉 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、山楂汁、柠檬汁、淀粉 烹制方法： 1、将鸡胸肉斜刀切...
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