主料五花肉
调料盐高汤精酱油白糖
烹制方法
1将五花肉去皮,剁成肉馅,加入葱花姜水,油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中,将肉馅搅拌上劲,制成丸子炸至金黄取出;
2坐高汤,放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时,出锅前加入白糖酱油大火收汁即可。
特点鲜香软嫩,口感爽滑。
主料五花肉
调料盐高汤精酱油白糖
烹制方法
1将五花肉去皮,剁成肉馅,加入葱花姜水,油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中,将肉馅搅拌上劲,制成丸子炸至金黄取出;
2坐高汤,放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时,出锅前加入白糖酱油大火收汁即可。
特点鲜香软嫩,口感爽滑。