设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 京菜食谱 > 鸡粒烩粟米的做法

鸡粒烩粟米的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:鸡丁200克,粟米1罐,上汤1250克,蛋白40克,湿淀粉30克,油750克,绍酒20克,精盐10克,味精15克,胡椒粉1克。制法:1、将鸡丁用湿淀粉15克拌匀...

鸡粒烩粟米的做法

原料鸡丁200克,粟米1罐,上汤1250克,蛋白40克,湿淀粉30克,油750克,绍酒20克,精盐10克,味精15克,胡椒粉1克。

制法1将鸡丁用湿淀粉15克拌匀。

2用油起镬,将鸡丁放入拉油至熟,倾在笊篱里。

3利用镬中余油,烹入绍酒,注入上汤,加入粟米,用精盐味精调好味,待滚后用湿淀粉15克推芡,加入鸡丁,将蛋白徐徐倒入推匀,加入包尾油胡椒粉和匀,倾在汤窝里便成。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 小米鲜虾疙瘩汤

    小米鲜虾疙瘩汤

    疙瘩汤,北方百姓家最家常的一道汤食,主副食兼备,省时省事,且老少皆宜。疙瘩汤变化多样,对食材没有限制,荤、素...[全文]

  • 葱爆羊肉片

    葱爆羊肉片

    原料:羊肉片250克 葱1根(只要葱白) 香菜1根(或更多)调料:米醋3茶匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1...[全文]

  • 北京小吃--驴打滚

    北京小吃--驴打滚

    材料:糯米粉,红豆沙,黄豆粉做法:1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下3、盘里...[全文]

热门点击

美食图片