设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 京菜食谱 > 鸡的做法

鸡的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:1?我做鸡肉块类的菜喜欢用翅根,其实用什么都可以了。事先用料酒和蚝油腌几个小时更入味道。2?沙锅稍微加热,然后等薄薄铺盖满锅底的...
1?我做鸡肉块类的菜喜欢用翅根,其实用什么都可以了。事先用料酒和蚝油腌几个小时更入味道。2?沙锅稍微加热,然后等薄薄铺盖满锅底的油,油温后放入一根葱切成的葱段,半个洋葱切成的丝,还有四五片姜切成的丝五瓣蒜炒香。3?放入鸡块,稍微炒下,让鸡块裹上油,然后尽量铺开着放。4?盖上锅盖用中大火烧。调一小碗用一小勺生抽一小勺蚝油一小勺美极鲜,如果有鱼露再加一小勺鱼露,然后一小勺汤,一点鸡粉调成汁。5?大约五六分钟后,掀开锅盖,翻一下鸡,放入金针菇,倒入调料汁。然后虚掩盖子,往烧锅的沿儿槽上滴白酒,然后盖实盖子再烧七八分钟。6?掀盖子,撒入香菜。关火,该上闷两分钟上桌。
打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 小米鲜虾疙瘩汤

    小米鲜虾疙瘩汤

    疙瘩汤,北方百姓家最家常的一道汤食,主副食兼备,省时省事,且老少皆宜。疙瘩汤变化多样,对食材没有限制,荤、素...[全文]

  • 葱爆羊肉片

    葱爆羊肉片

    原料:羊肉片250克 葱1根(只要葱白) 香菜1根(或更多)调料:米醋3茶匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1...[全文]

  • 北京小吃--驴打滚

    北京小吃--驴打滚

    材料:糯米粉,红豆沙,黄豆粉做法:1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下3、盘里...[全文]

热门点击

美食图片