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柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒、调料:葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉 做法:1、 柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。...

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

原料柚子鱿鱼鲜虾芦笋泰式甜辣酱红彩椒

调料葱姜碎盐白糖胡椒粉 

做法

1  柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。

2  鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。

3  鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。

4  锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖盐调味。

5  最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘

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