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炒苤蓝的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:苤蓝,香菇,鸡胸肉配料:淀粉、料酒、生抽、油、盐、鸡粉步骤: 1,这就是咱们老北京人都熟悉的苤蓝。 2,苤蓝去皮切片;香菇泡发后...

炒苤蓝的做法

原料:苤蓝,香菇,鸡胸肉

配料:淀粉料酒生抽油盐鸡粉

步骤: 

1,这就是咱们老北京人都熟悉的苤蓝。 

2,苤蓝去皮切片;香菇泡发后洗净切与根茎,并一切为二;鸡胸肉切薄片,倒入少许淀粉水料酒和生抽,用手猛抓大约20下,然后静置15分钟后,再用手猛抓五六下,到几滴油,再抓抓备用。 

3,锅烧热,倒入油,油温后,下肉片炒开。 

4,放入香菇翻炒,趁着大火倒少许黄酒。

5,放入苤蓝片翻炒至断生,即撒少许盐和鸡粉出锅。

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