主料鸡腿肉
辅料青椒花生米鸡蛋
调料盐味精白糖香油料酒淀粉辣椒油干辣椒
烹制方法
1将鸡腿肉切成条,加入盐味精白糖鸡蛋淀粉腌制,青椒切条,干辣椒剪断备用;
2将鸡腿肉炸至金黄捞出,锅中留少许油,爆香葱姜末,倒入干辣椒青椒煸炒至青椒7成熟时倒入鸡条,调入料酒味精白糖辣椒油,加入花生米,翻炒均匀即可。
特点色彩鲜艳,鲜辣脆嫩。
主料鸡腿肉
辅料青椒花生米鸡蛋
调料盐味精白糖香油料酒淀粉辣椒油干辣椒
烹制方法
1将鸡腿肉切成条,加入盐味精白糖鸡蛋淀粉腌制,青椒切条,干辣椒剪断备用;
2将鸡腿肉炸至金黄捞出,锅中留少许油,爆香葱姜末,倒入干辣椒青椒煸炒至青椒7成熟时倒入鸡条,调入料酒味精白糖辣椒油,加入花生米,翻炒均匀即可。
特点色彩鲜艳,鲜辣脆嫩。