材料南瓜一块去皮,冬瓜一块去皮,分别切成大片,蚝油适量,醋少许,糖,玫瑰露,盐,各适量,蒜苗切碎。
制作将切好的南瓜与冬瓜,间隔码整齐于盘中,蚝油加醋,糖,玫瑰露,盐兑成味汁浇在码好的瓜片上,撒上蒜苗碎。入蒸锅隔水蒸透,至看到冬瓜片透明即煮。起锅后撒上红绿馅辣子做装饰,这个也可就着清淡的菜吃提味。
特点鲜美有玫瑰清香,微带酸甜口味。这道菜非常健康清爽。
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