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叉烧肉新做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料1:猪腩尾肉,李锦记叉烧酱(我试过很多的酱,觉得到目前为止,用这种味道是最好的)  材料2:盐,糖,鸡精,八角(大料),香葱,蒜,料酒步骤1:把肉洗净,...

叉烧肉新做法

材料1猪腩尾肉,李锦记叉烧酱  材料2盐,糖,鸡精,八角,香葱,蒜,料酒步骤1把肉洗净,切成块状,一口一块差不多,如图步骤2肉切好后把材料2倒进肉中,拌匀后,盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上,如没时间也可拌匀后直接就进锅步骤3锅内放少量油,油较热后放入肉炒匀,用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被出部分,肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟,但也要注意看,别煎糊了!步骤4肉熟后,加入叉烧酱炒匀即可

 

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