主料杭椒
辅料肥牛榨菜金针菇豆皮红椒葱姜
调料盐鸡精酱油蚝油胡椒粉香油
烹制方法
1坐锅点火倒入少许油,放入杭椒煸炒一会,烹入少许酱油,煎至微黄变软取出装盘;
2坐锅倒入水,加入少许生油盐胡椒粉,待水开后放入金针菇豆皮肥牛烫熟捞出放在杭椒上,锅中留少许汤,加入盐蚝油酱油鸡精胡椒粉红辣椒葱姜末煮开后浇在上面,撒少许榨菜丝即可。
特点咸鲜微辣,脆嫩爽口。
主料杭椒
辅料肥牛榨菜金针菇豆皮红椒葱姜
调料盐鸡精酱油蚝油胡椒粉香油
烹制方法
1坐锅点火倒入少许油,放入杭椒煸炒一会,烹入少许酱油,煎至微黄变软取出装盘;
2坐锅倒入水,加入少许生油盐胡椒粉,待水开后放入金针菇豆皮肥牛烫熟捞出放在杭椒上,锅中留少许汤,加入盐蚝油酱油鸡精胡椒粉红辣椒葱姜末煮开后浇在上面,撒少许榨菜丝即可。
特点咸鲜微辣,脆嫩爽口。