主料北豆腐
辅料香菇培根菠菜胡萝卜番茄黄瓜
调料盐胡椒粉白糖水淀粉
烹制方法
1将胡萝卜切成丝,和菠菜分别过水焯一下,菠菜切成末,培根与香菇切
成末一起放入碗中,再放上一层菠菜和一层胡萝卜,将豆腐挤碎放在最上面
压平,入蒸锅大火蒸5-8分钟,开锅取出扣入盘中;
2坐锅点火倒少许油,加少许热水,放入番茄丁和黄瓜丁,加入糖盐
胡椒粉,水淀粉勾芡淋在蒸好的豆腐周围即可。
特点清淡醇香,老少咸宜。
主料北豆腐
辅料香菇培根菠菜胡萝卜番茄黄瓜
调料盐胡椒粉白糖水淀粉
烹制方法
1将胡萝卜切成丝,和菠菜分别过水焯一下,菠菜切成末,培根与香菇切
成末一起放入碗中,再放上一层菠菜和一层胡萝卜,将豆腐挤碎放在最上面
压平,入蒸锅大火蒸5-8分钟,开锅取出扣入盘中;
2坐锅点火倒少许油,加少许热水,放入番茄丁和黄瓜丁,加入糖盐
胡椒粉,水淀粉勾芡淋在蒸好的豆腐周围即可。
特点清淡醇香,老少咸宜。