主料鲤鱼
辅料冬笋糖蒜五花肉姜葱
调料盐酱油醋高汤精胡椒粉料酒八角淀粉
烹制方法
1将鲤鱼洗净加入醋盐腌制10分钟,冬笋五花肉切片;
2鲤鱼拍上干淀粉入油锅中炸至两面金黄取出,再加入油,放入姜五花肉
煸炒,放入八角葱冬笋酱油盐,加适量水,放入糖蒜高汤精胡椒粉料酒醋调味,将鱼放入炖一会,大火收汁即可。
特点香滑浓醇,味道独特。
主料鲤鱼
辅料冬笋糖蒜五花肉姜葱
调料盐酱油醋高汤精胡椒粉料酒八角淀粉
烹制方法
1将鲤鱼洗净加入醋盐腌制10分钟,冬笋五花肉切片;
2鲤鱼拍上干淀粉入油锅中炸至两面金黄取出,再加入油,放入姜五花肉
煸炒,放入八角葱冬笋酱油盐,加适量水,放入糖蒜高汤精胡椒粉料酒醋调味,将鱼放入炖一会,大火收汁即可。
特点香滑浓醇,味道独特。