主料猪腰
调料盐白糖醋高汤精酱油料酒香油
烹制方法
1将腰子表面的膜去掉,切花刀,用冷水冲几分钟,去掉血水;
2坐锅点火倒入水,待水开后将腰子放入焯一下取出,取一小碗,放入葱姜蒜末醋酱油高汤精料酒白糖拌匀浇在腰花上,烧少许香油浇在腰花上,撒芝麻即可。
特点滑爽适口,营养丰富。
主料猪腰
调料盐白糖醋高汤精酱油料酒香油
烹制方法
1将腰子表面的膜去掉,切花刀,用冷水冲几分钟,去掉血水;
2坐锅点火倒入水,待水开后将腰子放入焯一下取出,取一小碗,放入葱姜蒜末醋酱油高汤精料酒白糖拌匀浇在腰花上,烧少许香油浇在腰花上,撒芝麻即可。
特点滑爽适口,营养丰富。