主料鲈鱼
辅料挂面肉末醪糟姜蒜
调料盐白糖鸡精料酒老抽豆瓣酱辣酱生粉
烹制方法
1将鲈鱼洗净表面划花刀，拍生粉，入油锅炸一下捞出，锅中留底油，下肉末爆香，加
葱姜辣酱豆瓣酱醪糟炒香，放入鱼，加少许汤，放入料酒鸡精白糖调味，加盖
小火炖6分钟，开盖后将鱼取出装盘，汁勾芡淋在鱼身上，将面条煮好后摆在鱼旁边即可。
特点肉质鲜嫩，咸香适口。
干烧鲈鱼镶面
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：鲈鱼 辅料：挂面、肉末、醪糟、姜、蒜 调料：盐、白糖、鸡精、料酒、老抽、豆瓣酱、辣酱、生粉 烹制方法： 1、将...
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