春笋适合人群
1一般人均可食用。
2 过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡胃出血肝硬化食道静脉曲张慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃；脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石肾结石胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者消化不良者脾虚肠滑者不宜多食春笋。
春季吃春笋正当时 注意几点吃得更营养
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是...
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