提示
1麻油米酒生抽的量要根据菜的多少来调，只要是等量就好;
2不需另外放盐，白糖用冰糖代替更好;
3春笋选择每节之间距离较短的为好，距离越大越老，笋一定要经过沸水焯烫才可以去其涩味;
4春笋较吸油，所以炒时可以适量多点油，尤其是素烧。
春季吃春笋正当时 注意几点吃得更营养
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是...
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