另外，笋是体内垃圾的“清道夫”，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于治疗便秘，预防肠癌。笋低糖低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，对高血压高血脂高血糖的治疗有益，且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。
春季吃春笋正当时 注意几点吃得更营养
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是...
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