猪肉炖粉条
猪肉炖粉条,听起来就像一道很久很久之前的菜肴,像是农村人才会愿意吃的菜肴,其实这道菜才是营养丰富,对身体好的菜肴。猪肉长时间的额炖煮,肉汁四溢,肉软醇香,粉条吸收了肉汁的香味,在加上本身就具有嚼劲,味道变得更好。
主料:猪肉400克 粉条150克
调料:食盐1/2小匙 冰糖8克 姜3片 八角2个 生抽2大匙 老抽1小匙 葱白1根 花雕酒1小匙 植物油1小匙
做法:
1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水
2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂