原料香菇,蘑菇,胡萝卜,葱,姜,黄豆酱,干辣椒,橄榄油,两滴香油,一点胡椒粉。1蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水!泡好捞出沥干水份切丁
2葱切花,姜切丝,胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,加入葱姜炒香,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟。4加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了。5拌在面条或者米饭上。
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