原料饺子粉 500克肥瘦猪肉 500克 瘦的多些,吃着劲道!大白菜 300克
调料葱 60克姜 30克
花生油 30克盐 6克味精 2克特鲜酱油 5克香油 5克
沾料大蒜 5克醋 5克
做法: 1大白菜剁细末,包到纱布挤压出部分水分,然后加5克花生油拌匀.2猪肉剁馅,葱姜切末。3猪肉馅加葱姜末,盐味精酱油香油花生油拌匀.4将1.3混合,顺时针方向拌匀。5饺子粉加水和面,醒60分钟左右。擀皮,包入馅料。6煮熟上桌,搭配大蒜醋汁食用.
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