4.揉好的面团用双手的大拇指从中间捏成圆圈状，捏好的如图所示
5.将条状面切成面剂子，每个面剂子大概25克左右，略施薄粉用手掌心压扁。面剂子用一块半干的蒸笼布盖住，为了防止边干
6.取一小块面剂子在揉几下，揉的比较圆为好，揉圆以后，擀的时候形状也比较圆一些，更好看些
7.面皮擀至饺子皮厚薄的程度就可以了，这一步也根据个人爱好来定吧，喜欢厚些的，可以稍微厚点，烙饼的时候时常久点就好
拤饼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:看过红高粱的人们肯定对拤饼一点都不陌生，它可是电视剧里老爷们大口大口吃的食物，所谓的拤饼就是卷饼，包裹着肉，菜，大葱等食材的饼子，吃...
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