第三步，等待面团松弛的时间把50克青葱切成碎末，放在一个小碗里盖上保鲜膜冷藏备用。
第四步，制作香酥牛肉饼生坯。首先在案板上涂抹足够的花生油用于放粘，
把面团分成两等份，其中一份放回保鲜膜内备用，把另外一份分成6个大小相等的剂子，用手将这些剂子滚成长度大约为8厘米的长条。在每个长条表面涂抹一层花生油，然后按照滚制的先后顺序依次排列。
取一个长条，让擀面杖的方向跟长条方向一致，将其擀成宽度为8厘米左右的面片，
西安宫廷香酥牛肉饼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:宫廷香酥牛肉饼的食材清单如下：馅料部分：1）牛肉：250克，选择那些有肥有瘦的部位，如果肉中有筋膜和韧带，一定要剔除。2）花椒：3克3）生姜：10克4）老...
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