【面饼主料】南瓜普通面粉安琪酵母1/3袋
【馅料】糯米粉酒酿
一【面饼皮做法】
1南瓜去皮,切块。
2入电饭锅。
3蒸饭键,24分钟,至绵软。
4和面粉放在一起。
5将南瓜和面粉搅拌在一起。
6倒入1/3袋安琪酵母。
7反复揉匀。
8揉好的南瓜面团,加盖后,放在温暖处发酵2个小时,发好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,面团就发酵好了。
二【馅料做法】
1将糯米粉入微波炉打一下,高火加热3分钟,期间用勺子翻拌下,让其均匀受热。
2准备一小碗甜酒酿。
3在糯米粉中加入适量酒酿,再来一勺猪油。
4搅拌均匀,呈半固态,馅料就做好了。