材料面粉250克 酵母3克 糖15克 水140克
辅料芝麻酱色拉油各一大勺 白芝麻适量 盐少许
做法
1依然是解放劳动力的做法,将所有材料放入面包机中启动发面团程序,搅拌后自动进入发面状态
2期间将芝麻酱和色拉油兑开,加入少许盐,顺一个方向搅拌成稠状待用
3发好的面团揉匀后擀开成一薄片,刷上芝麻酱
4卷起,切成小段
5将两边切面封口,然后朝下稍微整形压扁
6在面团2面沾水或者刷油,然后再分别沾满白芝麻
7放入预热好的电饼铛中,并且面团之间要留些间距,大约5分钟左右就可以
小贴士
1烧饼是发面版的,烤的时候会膨胀开来,所以每个面团之间要留点缝隙
2芝麻酱不要兑得太稀,稍微稠浓些也不易溢开,而且味道更香
3面饼不要太大,不然烤糊了内部还没有熟,舞这个大小比巴掌中心大约小一圈