设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 米面杂粮 > 饼子 > 紫薯培根煎饼

紫薯培根煎饼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:紫薯、牛奶、发酵粉、面粉、炒熟的培根碎做法:1、紫薯蒸熟,去皮,放入牛奶,用料理机打成紫薯泥。2、放入发酵粉,搅拌均匀。3、放入...

紫薯培根煎饼

原料

紫薯牛奶发酵粉面粉炒熟的培根碎

做法

1紫薯蒸熟,去皮,放入牛奶,用料理机打成紫薯泥。

2放入发酵粉,搅拌均匀。

3放入面粉,和成面团,用保鲜袋保好,放入冰箱冷藏。

紫薯培根煎饼

4第二天早晨起来,面团发至两倍大。

5取一小块面团,揉成光滑的面团。

6揪成大小合适面剂。

紫薯培根煎饼

7用擀面杖将其擀成牛舌状长条。

8中间抹油。

9卷起,依次全部做好。

紫薯培根煎饼

10再次擀长,抹油。

11顶端放炒熟的培根碎。

12慢慢自顶端向下卷起。

紫薯培根煎饼

13依次全部做完,用手稍压。

14平底锅烧热,倒入少许油,将紫薯饼放入。

15小火,将两面煎至金黄色即可出锅。

紫薯培根煎饼

小贴士

1冷藏发酵后,面团比平时的要硬点,早晨起来第一件事,先将面团取出回温下。

2培根提前炒熟,切碎,不加油,平底锅煸炒即可。

3我做的这个饼的面剂大约有两个饺子那么大,小了易熟,可爱。

4面团擀长,中间抹油,是为了更多层次,所以一定不要省略。

5如果没有培根,可以用猪肉馅代替,不过要事先调味,炒熟,或者是不炒,直接煎熟。

6为了不糊底或者不熟,一定要用厚底平底锅,小火加热,中间可以盖盖子。

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 萝卜丝饼的做法

    萝卜丝饼的做法

    材料:鸡蛋两只,盐,鸡精,萝卜,面粉 做法:1。萝卜切丝,用盐腌一会 2。萝卜丝中加入面粉,鸡蛋,和盐,鸡精,加入适量水...[全文]

  • 葱香椒盐肉松酥饼

    葱香椒盐肉松酥饼

    原料:面粉150g,猪油80g,芝麻油10ml,葱1小把,鸡蛋一个,椒盐粉,肉松各适量做法:1,面粉中敲入一个鸡蛋,加入80g的猪油...[全文]

  • 奶香玉米饼

    奶香玉米饼

    现在开始提倡多吃点粗粮,对身体好,今天推荐奶香玉米饼,里面有玉米面,面粉,牛奶,能够补充营养,吃起来清香可口,在...[全文]

热门点击

美食图片