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白萝卜丝饼

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:一、【酸奶菌种发酵法】1、经过近18个小时发酵的自制酸奶。2、取一个碗,放入多半碗普通面粉,调入适量酸奶。3、慢慢加酸奶,将面粉搅...

白萝卜丝饼

一【酸奶菌种发酵法】

1经过近18个小时发酵的自制酸奶。

2取一个碗,放入多半碗普通面粉,调入适量酸奶。

3慢慢加酸奶,将面粉搅拌成絮状。

4揉成软面团,盖上盖子饧发2个小时以上。

白萝卜丝饼

二肉馅的调制

1新鲜肉馅葱姜末细细剁碎,码在肉馅上。

2打水。肉馅加入盐生抽料酒花椒油芝麻油鸡精,将凉开水一点一点加入肉馅中,加一点搅匀再加第二次,不要一下子全部倒进去,顺一个方向打至起胶,腌制20分钟。

白萝卜丝饼

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