10.11. 从一端卷起，卷向另一端，卷好。
12.用手轻轻按一下，再用擀面杖稍擀平一点。不需要擀太薄。
――我觉得发面的饼有点厚度口感更好，所以没擀太薄。为了易熟，饼可以做小点。
13. 饼做好后饧10-15分钟左右。
14. 锅中放少许油，均匀抹开，油稍热后下入葱油饼，盖上锅盖儿，中小火煎至两面微黄。
15. 沿着锅内壁淋入2勺热水，继续煎至水收干，饼表面焦黄即可。
葱油饼（发面版）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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