和面
原料面粉200克 白糖10克 酵母粉3克 水120克
1.容器里放入面粉,白糖和酵母;
2.放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌;
3.搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面;
4.揉到面团光滑就可以;
5.面团发酵到两倍大;
做油酥面:
1.热锅冷油,加入生姜,八角和葱爆香;
2.在面粉里加点盐拌匀;
3.倒入熬好的油,边倒边搅拌直到均匀;
4.让其冷却备用。
和面
原料面粉200克 白糖10克 酵母粉3克 水120克
1.容器里放入面粉,白糖和酵母;
2.放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌;
3.搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面;
4.揉到面团光滑就可以;
5.面团发酵到两倍大;
做油酥面:
1.热锅冷油,加入生姜,八角和葱爆香;
2.在面粉里加点盐拌匀;
3.倒入熬好的油,边倒边搅拌直到均匀;
4.让其冷却备用。