一材料
南瓜面粉椰子汁
二准备 做馅儿
1 取一小半南瓜
2 去皮切小块
3 入高压锅隔水蒸
4 蒸熟的南瓜
5 取一小半的南瓜,用勺子捣烂,加少许椰子汁
6 拌匀,就是南瓜馅儿
三做法
1 热南瓜入面粉,加点点椰子汁
2 别用手,会烫死滴,用筷子搅拌下
3 再放到面板上慢慢揉,稍稍再加点面粉,揉到面团光滑不粘手
4 面团盖上保鲜膜醒15-20分钟,醒好的面团
5 醒好的面团用擀面杖擀成长方形薄片状
6 切成小长方形
7 取一块,放上之前做的椰味南瓜馅儿
8 再取一块盖上,四周用筷子压一下,讲究的话,可以用刀切掉边边角,我懒没切,哈哈
9 下油锅炸,炸至表面焦黄,饼皮酥脆即可
小贴士
1 用烫面的方法做,南瓜趁热入面粉,别用手拌,会烫死,先用筷子搅拌,再下手揉哈
2 蒸南瓜的量不要放太多,不然面团没法成型
3 炸的时候注意别炸糊了哈,哈哈,不用炸太久的,馅儿本身就是熟的,只要馅饼皮尔脆了就ok袅!
4 你买的南瓜如果不是很甜,可以根据自己口味加点糖哈,我买的这南瓜实在太美味了,哈哈