原料新鲜的海鲫鱼盐
做法
1海鲫鱼洗净,去鳞去鳍;
2撒上一层薄盐腌制15分钟;
3预热饼铛,浇上油烧热;
4整齐码上一层海鲫鱼,中火煎制;
5底面变黄,翻面,煎另一面;
6煎至双面有金黄的脆皮即可。
温馨提示
鱼没煎成型的时候,少翻动,否则容易破碎。
原料新鲜的海鲫鱼盐
做法
1海鲫鱼洗净,去鳞去鳍;
2撒上一层薄盐腌制15分钟;
3预热饼铛,浇上油烧热;
4整齐码上一层海鲫鱼,中火煎制;
5底面变黄,翻面,煎另一面;
6煎至双面有金黄的脆皮即可。
温馨提示
鱼没煎成型的时候,少翻动,否则容易破碎。