材料中筋面粉半碗，鸡蛋2个，葱花少许，食用油盐和清水适量；
步骤
1鸡蛋打散，加入适量的清水，搅拌均匀；
2面粉加入适量的盐，倒入混合清水的蛋液，打成无颗粒的粉浆后，倒入葱花拌匀，略微放置片刻，谓之“陈”，待其入味；
3不粘煎锅刷上食用油，中小火为宜，油锅稍热后淋入薄薄的一层面粉蛋浆，不要动用锅铲，等到表面凝结成型，立即翻个，继续“烙”上一会儿；
4面饼至熟出香变成金黄，卷成小卷，切成小块，再用同样的方法做上几张，配搭小菜和糜粥，用萝卜缨点缀装饰，温食即可。
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葱花鸡蛋饼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：中筋面粉半碗，鸡蛋2个，葱花少许，食用油、盐和清水适量；步骤：1、鸡蛋打散，加入适量的清水，搅拌均匀；2、面粉加入适量的盐，倒入混合清水...
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