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麻辣土豆丝饼的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:  1、土豆两个。2、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。3、花椒粉一咖啡匙(可依个人喜好增减)。4、盐、味精适量。 做法:  1、土...

麻辣土豆丝饼的做法

用料  1土豆两个。2辣椒粉两大匙。3花椒粉一咖啡匙。4盐味精适量。

 做法  1土豆去皮洗净切丝。

 2用极少的油湿湿锅,烧至五成热,下土豆丝盐炒至断生。

 3将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压,从锅边放入调和油煎炸,不能搅动。

 4边煎边用铲子把土豆丝压压,使它们能团结成一个整体。

 5当锅底那面煎黄后,翻一面继续煎呈金黄色。

 6滤去油后起锅装盘,再撒上辣椒粉花椒粉味精即可食。

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