老婆饼饼皮
成品馅料300g
做法:
1.首先称料，把所有粉类称好后过筛。
2.将过筛后的高粉低粉盐糖粉一起慢速搅拌均匀。再加入酥油中速搅拌，然后分次将清水加入，一次不宜加水过多，搅拌至面团表面光亮即可。
3.取出面团稍加揉搓盖上保鲜膜松弛约1小时。现在制作油酥，首先称料。然后将油脂和面粉混合搓揉，来回叠压。
6.入炉烘烤，上火210度下火170度，烘烤时间18分钟左右。
老婆饼的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:老婆饼饼皮：a：油皮高筋粉 250g低筋粉 250g糖粉 90g盐 3g酥油 200g清水 180gb：油酥酥油 50g低筋粉...
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