■ 橄榄油
优点油味芬芳,产地不同,味道也各异。含有丰富的单不饱和脂肪酸,有降低有害胆固醇逐渐提高有益胆固醇的功效。橄榄油中还含有多酚抗氧化剂,有助于防止细胞老化。可经常食用。
缺点维生素E的含量很少,含少量必需脂肪酸,而Omega-3的含量更是微乎其微。
配合食用凉拌煎炒蔬菜,或直接蘸面包吃!取决于购买的橄榄油的酸度,并非所有橄榄油都可生食。加热的话,温度切忌过高。
■ 橄榄油
优点油味芬芳,产地不同,味道也各异。含有丰富的单不饱和脂肪酸,有降低有害胆固醇逐渐提高有益胆固醇的功效。橄榄油中还含有多酚抗氧化剂,有助于防止细胞老化。可经常食用。
缺点维生素E的含量很少,含少量必需脂肪酸,而Omega-3的含量更是微乎其微。
配合食用凉拌煎炒蔬菜,或直接蘸面包吃!取决于购买的橄榄油的酸度,并非所有橄榄油都可生食。加热的话,温度切忌过高。