圣诞花环饼干
圣诞节快到了，总是吃蛋糕，也会觉得有点腻，来个小饼干吧，圣诞花环饼干，造型特别逼真，看着都不忍心吃呢，太好看了。
饼干面团材料
黄油75克糖粉60克蛋液23克混合过筛混合过筛
其他
融化巧克力适量彩色装饰糖若干
做法
1 黄油室温软化，加入糖粉拌匀，分次加入蛋液搅打均匀。
2 取105克黄油糊与过筛的红曲粉低粉混合拌匀。
3 抓捏成均匀的面团。
4 剩余的黄油糊筛入低粉和抹茶粉混合均匀，抓捏成团。
5 红曲面团擀成0.3cm厚，抹茶面团擀成0.2cm厚，放冰箱冷藏过夜，或是2小时以上。
6 另外取少量红曲面团搓揉成米粒大小的颗粒，用保鲜膜包裹好冷藏备用。
7 用叶子形状的模具切割出形状，沾上提前准备的红曲小颗粒，170度烤56分钟，取出晾凉备用。
8 用直径10cm 的圆模切割出花环的轮廓，再用直径6cm的圆将中间掏空。
9 另外用蝴蝶结的模具切割出图案，170度烤15分钟左右。取出放网架上晾凉。
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