华夫饼,松软又甜蜜,其实是外国一种很有名的街头小吃。整个饼面上都是一个个可爱的格子,散发出诱人的香气。今日的圣诞华夫饼配上了美味的炒苹果,两者相得益彰,足以震撼你的味蕾!
圣诞华夫饼
材料
面粉125g,无盐黄油60g,细砂糖50g,香草精1/2小勺,鸡蛋1个,泡打粉1/2小勺,蜂蜜1大勺,牛奶130ml,盐1/8小勺
馅料大个苹果1个,肉桂粉1/2小勺,香草精1/2小勺,糖1大勺,黄油10g
装饰糖粉适量
烘烤上火170度,下火190度,烤20分钟左右
做法
1无盐黄油隔热水融化或用微波炉融化后,加入细砂糖,搅拌均匀;
2面粉和泡打粉混合筛入大碗;
3将牛奶鸡蛋和黄油溶液一起倒入面粉中,切拌均匀;
4加入蜂蜜和香草精,换蛋抽,搅拌均匀;
5拌匀的面糊光滑浓稠且有流动性,如果感觉太干,可以再少量多次加入牛奶拌匀;
6将面糊倒入模具中,约8分满;
7送入预热好的烤箱,烤大约20分钟,至表面金黄色。
8烤饼的时候准备馅料苹果一个挖出一个苹果圈留作装饰,其余切成小丁;