吃货们必知的34省最有名的一道菜,你全都知道吗?到了这几个地方,一定要吃到最具代表性的食物才不枉此行。对于爱吃贪吃讲究吃的人来说,出门旅游,亦或出差在外,寻觅当地特色菜肯定会是行程中不可或缺的一部分。今天,菜谱小编就带您了解这34省市最具代表性最有名的一道菜。
1北京代表菜北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。
2天津代表菜锅塌里脊
锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。
3河北代表菜驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
4山西代表菜过油肉
最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,稍有明油为特色。