1台式粽子
材料长糯米猪肉香菇咸蛋黄酱油糖五香粉盐粽叶粽绳。
做法将糯米洗净，泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条;香菇泡软后，去蒂切成条
状;再将猪肉香菇以酱油五香粉盐糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。
洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉香菇咸
蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放
入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
2绿豆鸭蛋粽
糯米绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米绿豆花生拌匀即成馅。取泡过
的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
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