鱼头豆腐脑
食材嫩豆腐大鱼头姜丝葱段香菜植物油盐胡椒料酒肉汤纯牛奶
做法
1)豆腐吸掉水份
2)鱼头洗干净对半切，皆撒点小盐搁置片刻
3)起锅，热油，取姜丝下去爆香，将吸干水份的鱼头丢油锅里煎煮至金黄
4)倒进肉汤，煮开后加豆腐葱段胡椒
5)先用大火煮开翻滚，再用慢火炖煮
6)中间倒点料酒加盐，最后再加一点牛奶去腥提味，完成！
鱼头豆腐脑
简单的超家常的鱼汤做法 简单又暖胃
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:天气转凉，饭前喝一碗热乎的鱼汤一定会味口大开。经典鱼汤的搭配组合是豆腐、萝卜煮汤。但是，其实像家里有的食材，前一天剩下的蔬菜，西...
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