白菜炖豆腐
材料大白菜400克豆腐500克葱姜共30克植物油50克盐3克味精5克大葱5克姜5克鸡精2克。
做法
1白菜豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤盐豆腐块和白菜。
5炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
白菜炖豆腐
材料大白菜400克豆腐500克葱姜共30克植物油50克盐3克味精5克大葱5克姜5克鸡精2克。
做法
1白菜豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤盐豆腐块和白菜。
5炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
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