海带鸭肉冬瓜汤
材料鸭肉,熟海带,冬瓜,姜片,花椒少许,糖适量,盐少许。
做法
1先将鸭肉切成小块,放入热锅中干煎至鸭肉出油,随后放入姜片,花椒翻炒。
2加入热水,等开锅后转为小火慢炖。
3将去皮的冬瓜和海带切成小片,等鸭肉基本煮熟后放入,之后用盐和糖调味;煮至冬瓜变软后即可。
功效鸭肉能够清热解毒滋阴补肺,对治疗便秘有一定功效;
海带中的褐藻酸能阻碍肠道对有害物质的吸收,并且可以帮助肠道将有害物质排除体外;冬瓜有解热利尿的作用,可以排除身体多余的水分,消水肿。
海带鸭肉冬瓜汤