四缓解工作压力的女性――西洋参甲鱼
材料甲鱼300克，西洋参25克，红枣10枚，姜2片，盐少许。
做法
1甲鱼去头和内脏，放入沸水中焯2分钟，捞起斩大块待用;西洋参切片，红枣去核，姜切片。
2瓦煲内注入适量清水，放入甲鱼西洋参红枣和姜片，以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。
3加入少许盐调味，即可出锅。
功效解答西洋参有滋阴补气宁神益智清热生津之功，甲鱼则有滋阴补气除热除疟消肿去瘀之效;此汤益气滋阴补肾健胃，适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
相比人参来说，西洋参品性温和，适合更多的人进补之用，四季皆宜，甲鱼滋补功效尽人皆知。这个汤品对于那些工作繁忙压力过大的职业女性特别适合，可以补气养阴清火除烦养胃。
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