6红烧牛肉面
材料牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法
1牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2起油锅,炒香葱姜葱段八角辣椒牛肉,加入酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4碗中放入麻油少许葱花牛肉汤,加入面条青菜牛肉即可。
特点香喷喷,好吃看得见。

6红烧牛肉面
材料牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法
1牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2起油锅,炒香葱姜葱段八角辣椒牛肉,加入酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4碗中放入麻油少许葱花牛肉汤,加入面条青菜牛肉即可。
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