4黄瓜烧豆腐
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的而黄瓜具有清热利尿解表解毒消炎养肺行津润燥平胃及清热散血等功效。这道菜特别适合注重养生保健的减肥人群呢!
材料:黄瓜豆腐配料红椒片香葱段调料盐味精淀粉葱姜。
做法
先把黄瓜打皮切成厚圆片，待用。
豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，先把豆腐煎至两面金黄色，然后把黄瓜放入，加盐酱油味精，加适量的汤，待汤汁要收干时，放入红椒片。
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