★鲫鱼猪血粥
鲜鲫鱼1条,猪血100克,红枣10枚,枸杞子5克,小米40~50克,红糖15克,生姜大葱植物油食盐各适量。
先将鲫鱼去鳞剖腹洗净后,将切碎的生姜大葱连同食盐一起塞入鱼腹中,锅中倒入适量植物油,油烧至七成热后放入鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣小米和枸杞子洗净,加入鱼汤中共煮,待粥熟后加入红糖及洗净切碎的猪血,再煮5分钟即可食用。
经常食用,具有温阳益气养血的作用,特别适合冬季怕冷,且存在贫血或中医辨证为气血不足者食用。
★鲫鱼猪血粥
鲜鲫鱼1条,猪血100克,红枣10枚,枸杞子5克,小米40~50克,红糖15克,生姜大葱植物油食盐各适量。
先将鲫鱼去鳞剖腹洗净后,将切碎的生姜大葱连同食盐一起塞入鱼腹中,锅中倒入适量植物油,油烧至七成热后放入鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣小米和枸杞子洗净,加入鱼汤中共煮,待粥熟后加入红糖及洗净切碎的猪血,再煮5分钟即可食用。
经常食用,具有温阳益气养血的作用,特别适合冬季怕冷,且存在贫血或中医辨证为气血不足者食用。
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