麻酱素什锦是哪里的菜呢，一般情况下北方人比较喜欢吃麻酱，南方人是不会吃的，麻酱素什锦是一道山东菜，也就是鲁菜菜系中的一道开胃凉菜。
菜系鲁菜
工艺拌
功效便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
麻酱素什锦特色
素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
麻酱素什锦
麻酱素什锦的做法
主料青萝卜 红萝卜 白萝卜 胡萝卜 圆白菜 莴笋 黄瓜 生菜 白菜
调料芝麻酱 盐 酱油 味精 醋 白砂糖 芥末油 芝麻
步骤
1将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;
2簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。
3取一中碗盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
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