营养专家推荐最佳降脂食谱——红酒泡洋葱
网上流传“红酒泡洋葱”的功效多，能够防治多种慢性疾病。“红酒泡洋葱”这一食谱真的对高血脂患者有用处吗？在采访过程中，赵莉主任也多次提到，常喝“红酒泡洋葱”对降血压血脂有一定的好处。但红酒泡洋葱是否能治高血脂，赵莉主任表示，目前还没有相关的研究证明红酒泡洋葱可以治疗高血脂，但她认为没有坏处，可以在实践中检验。她笑着说，“红酒泡洋葱是个好东西，我也经常喝，会介绍给患者以及周边的朋友。”
不过需要提醒的是，红酒泡洋葱，虽然对高脂血症患者有益，但想单靠它来达到降脂的目的并不科学，还要遵循其他的饮食原则，以及配合运动锻炼等。
红酒泡洋葱的做法
材料三个洋葱，一瓶普通红葡萄酒
做法
1将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份。
2将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。
3将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置7日左右。
4将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
红酒泡洋葱的饮用方法每日约一杯，年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
采访到最后，赵莉主任总结出，饮食+运动是高血脂患者最基础的治疗方法，在日常生活中，高血脂患者必须要谨记低脂低胆固醇高膳食纤维充足蛋白质适量碳水化合物等饮食原则，还要配合运动锻炼，才能达到控制血脂的最佳效果。
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