水果沙拉的做法. 原料苹果梨桔子香蕉生菜叶色拉油沙司鲜奶油柠檬汁。 制作方法 首先，将苹果梨桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。 水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。 用料土豆苹果鸡肉药芹核桃生菜叶色拉油沙司鲜奶油糖粉胡椒粉。 制作方法 首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。 然后，将土豆苹果鸡肉药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉鲜奶油糖粉色拉油沙司拌匀。 最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。 水果沙拉 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点 甜酸可口，红白相映。 水果沙拉 材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作 1将菠萝苹果猕猴桃香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；31个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 特点 爽口消暑；红黄绿白色均有。 水果沙拉 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁芹菜末鲜奶油各1茶匙。 制作 1将苹果鸭梨洗净削皮挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。 特点 香味浓郁，具别国风味。 水果沙拉 材料 苹果1个菠萝1个橘子2个猕猴桃2个圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作 1将菠萝猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 2准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片菠萝片，中间放满苹果丁；3最后将沙拉调料挤在中间即克。 特点 造型美观，酸甜适口。 水果沙拉 材料 香蕉2根桔子2个苹果1个猕猴桃2个红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作 1将香蕉桔子苹果猕猴桃去籽去皮，切块与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2取冰激凌，搅拌均匀即可食用。 特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。 水果沙拉 材料 苹果丁20克草莓10克菠萝丁40克梨丁25克西瓜50克松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙果味酒少许。 制作 1将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 贴士 1至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。 自制沙拉酱 配料 色拉油500克蛋黄1个盐少许香料少许。 制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐白糖即可。 沙拉酱介绍 丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。 丘比沙拉酱 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜水果沙拉。 丘比沙拉酱 口感清淡，适合制作各种沙拉三明治汉堡包。 丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜火腿及海鲜沙拉。 做水果沙拉的窍门 1做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 2调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。 3在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 4水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。 5最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。 话你知 酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉 市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。 苹果梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓猕猴桃密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。 水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。 酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。 提醒你 水果含有丰富的维生素c维生素a以及人体必需的各种矿物质，大量的水分和纤维质，可促进健康增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高 沙拉酱沙拉酱还有许多新吃法 比如添加一点橘子汁 柠檬汁什么的 当然 一点就好 如果你喜欢吃甜的 你可以放一点点白糖 试试吧 味道很不错的~~~