做法
01 鲈鱼一条,开肚洗净。
02 柠檬2-3个,生姜一小块,大蒜头,香菜,辣辣的红椒六个。
03 把鱼切块,用少量盐,料酒腌一下。
04 红椒大蒜生姜切碎,香菜切碎
05 把柠檬汁挤出用小碗盛着,放入调味料鱼露精盐鸡精白糖沾一点尝尝,汁不要太酸也不要太甜。
06 接着把鱼码成形,倒入调好味的柠檬汁,铺上红椒大蒜生姜碎。
07 锅内烧开水,把鱼放上去蒸。
08 蒸好后,撒上绿色的香菜叶。
做法
01 鲈鱼一条,开肚洗净。
02 柠檬2-3个,生姜一小块,大蒜头,香菜,辣辣的红椒六个。
03 把鱼切块,用少量盐,料酒腌一下。
04 红椒大蒜生姜切碎,香菜切碎
05 把柠檬汁挤出用小碗盛着,放入调味料鱼露精盐鸡精白糖沾一点尝尝,汁不要太酸也不要太甜。
06 接着把鱼码成形,倒入调好味的柠檬汁,铺上红椒大蒜生姜碎。
07 锅内烧开水,把鱼放上去蒸。
08 蒸好后,撒上绿色的香菜叶。