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什锦脆汉堡

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:面包不是简单之物,一个充实的“内心世界”绝对能提高它在你眼中、心中和口中的形象。 用料略厚的方吐司面包片 2枚芝士条 ...

什锦脆汉堡

面包不是简单之物,一个充实的“内心世界”绝对能提高它在你眼中心中和口中的形象。

用料

略厚的方吐司面包片       2枚芝士条                   2汤匙 切碎的西式火腿           1小块玉米仁                   2汤匙豌豆仁                   1汤匙胡萝卜丝                 2汤匙打散的鸡蛋               1只瓜子仁 适量油                       1碗

做法

  1. 胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条玉米仁胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。
  2. 面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。
  3. 将拌好的馅料填进面包片内。
  4. 用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。
  5. 用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。

小贴士

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。

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